
对于大多数人来说,适量食用不会显著影响血液中的胆固醇水平,因为人体内的胆固醇代谢机制能够调节从食物中吸收的胆固醇量。但,个体对食物中胆固醇的反应存在差异。一些人可能对膳食胆固醇更为敏感,这意味着他们的血胆固醇水平可能会因为摄入较多的胆固醇而上升。对于这类人群,过量食用含胆固醇丰富的食物,如每天早上食用两个,可能会影响其血脂水平。在孕期,随着身体对能量和营养需求的增加,孕妇的饮食习惯可能会有所改变。如果孕妇本身对膳食胆固醇较为敏感,加上孕期特有的生理变化,可能会催生HDL水平的升高。
附带一提,孕期激素的变化也会影响血脂水平,例如雌激素水平的升高被认为与HDL水平的提高有关。